Maronen – Die heilende Kraft der Edelkastanie im Klosterwissen von Hildegard von Binge

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  Hildegard von Bingen schrieb der Edelkastanie eine besondere Kraft zu: Sie helfe, das Herz zu festigen und die Melancholie zu vertreiben. Für sie war die Kastanie ein Symbol des Lichts – ein Baum, der den Menschen in dunklen Zeiten Hoffnung schenkt. Wenn die ersten Herbstnebel kamen, sammelten die Brüder die glänzenden Früchte, trockneten oder rösteten sie und bewahrten sie sorgfältig für die kalten Monate auf. Doch hinter dieser schlichten Tätigkeit verbarg sich tiefes Wissen: die Erkenntnis, dass Nahrung auch Heilung sein kann. Hildegard von Bingen schrieb in ihrer Physica , dass der Kastanienbaum „eine große Kraft in sich trägt, um das Gehirn zu stärken und die Melancholie zu vertreiben“. Sie empfahl, regelmäßig Maronen zu essen, um den Geist zu klären und das Herz zu festigen. Für sie war die Kastanie eine Pflanze des Lichts – eine, die den Menschen aufrichtet und ihm seelische Ruhe schenkt. In den Klosterküchen wurden Maronen zu Mehl gemahlen und mit Honig vermischt, um ...
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Pflanzliche Auszüge richtig herstellen – Praktisches Rezeptblatt

 

Apotheke des Mittelalters

1. Alkoholauszug (Tinktur)

✔️ Für innerliche (mit Vorsicht!) oder äußerliche Anwendung; stark, wirksam, lange haltbar.

Zutaten:

  • Getrocknete oder frische Pflanze (zerkleinert)

  • Alkohol mit 40–70 % (z. B. Korn, Doppelkorn, Weingeist)

  • Schraubglas, braune Tropfflasche zur Aufbewahrung

Zubereitung:

  1. Pflanzenteile in ein Glas geben.

  2. Mit Alkohol bedecken:
     • Frische Pflanze: 1 Teil Pflanze : 2 Teile Alkohol
     • Getrocknete Pflanze: 1 Teil Pflanze : 5 Teile Alkohol

  3. 2–6 Wochen an einem dunklen, kühlen Ort ziehen lassen.

  4. Täglich schütteln.

  5. Abseihen, in braune Flasche füllen.

  6. Beschriften mit Pflanzenname und Datum.
    ✅ Haltbarkeit: bis zu 2 Jahre

2. Ölauszug (Ölmazerat)

✔️ Für Hautpflege, Massagen, Salben oder lokale Behandlungen.

Zutaten:

  • Getrocknete Pflanze (nicht frisch!)

  • Pflanzliches Öl (z. B. Oliven-, Sonnenblumen- oder Mandelöl)

  • Glas mit Deckel

Zubereitung:

  1. Glas zu 2/3 mit Pflanze füllen.

  2. Komplett mit Öl bedecken.

  3. 3–6 Wochen an einem warmen Ort (nicht direkte Sonne) ziehen lassen.

  4. Abseihen, in dunkle Flasche füllen.
    ✅ Haltbarkeit: 6–12 Monate

 3. Glyzerinauszug

✔️ Mild und sanft – geeignet für empfindliche Haut, Kinder und kosmetische Zwecke.

Zutaten:

  • Getrocknete Pflanze

  • Glycerin (pflanzlich) + Wasser (Verhältnis 3:1)

  • Glas mit Deckel

Zubereitung:

  1. Pflanze zerkleinern und in ein Glas geben.

  2. Mit Glycerin-Wasser-Mischung bedecken.

  3. 3–4 Wochen dunkel und kühl stehen lassen.

  4. Täglich leicht schütteln.

  5. Abseihen, in dunkle Tropfflasche füllen.
    ✅ Haltbarkeit: ca. 1 Jahr

 Hinweise:

  • Alle Auszüge kühl und lichtgeschützt lagern.

  • Immer mit Pflanzenname, Auszugsart und Datum beschriften.

  • Anwendung und Dosierung richten sich nach der jeweiligen Pflanze.

Diese einfachen, traditionellen Methoden wurden über Jahrhunderte hinweg verwendet – bewahre sie, teile sie weiter und nutze sie mit Respekt vor der Heilkraft der Natur.

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